Konbyen Alkòl Bezwen Pou Distile Brandy Nan Yon Still

Lè distile Brandy nan yon alkòl, kontni alkòl nan matyè premyè inisyal la (tankou diven) anjeneral ba, tipikman ant 7% ak 12% (v / v). Apre pwosesis distilasyon an, kontni alkòl nan Brandy ap ogmante anpil. Espesyalman, pwosesis distilasyon an ka divize an de etap: distilasyon bit ak distilasyon
Etap distilasyon koryas:
Nan etap sa a, diven an matyè premyè (tankou diven rezen) chofe ak evapore, ak vapè pwodwi a kolekte kòm diven bit oswa Brandy distile brit apre kondansasyon. Kontni alkòl nan Brandy distile brit la jwenn nan moman sa a jeneralman ant 22% ak 35% (v/v), depann sou faktè tankou kontni alkòl nan matyè premyè, efikasite nan distilateur la, ak kondisyon fonksyònman.
Etap Distilasyon:
Distilasyon yo itilize pou amelyore pite ak kontni alkòl nan Brandy, retire plis enpurte ak gou dezagreyab. Nan etap sa a, Brandy brit la distile ankò, sa ki lakòz yon kontni alkòl ki pi wo. Anjeneral pale, kontni an alkòl nan Brandy distile ka rive nan 60% a 70% (v / v) oswa menm pi wo. Sepandan, li ta dwe remake ke se pa tout brandies pral rive jwenn yon kontni alkòl segondè, epi kontni an espesifik alkòl pral enfliyanse tou pa faktè tankou estanda pwodwi, demann mache, ak tan aje.
Anplis de sa, kèk pwodiktè chwazi sibi distilasyon miltip yo jwenn pi bon kalite ak pi wo Brandy kontni alkòl. Sepandan, pa gen pwoblèm konbyen distilasyon yo te pote soti, kontni an alkòl nan pwodwi final la pral enfliyanse pa matyè premyè yo, kondisyon distilasyon, ak teknik pwosesis ki vin apre.
An rezime, kontni alkòl ki nesesè pou distile Brandy nan yon alkòl se pa yon valè fiks, men varye depann sou plizyè faktè. Nan pwodiksyon aktyèl, manifakti a pral detèmine kontni final la alkòl ki baze sou bezwen espesifik ak kondisyon. Pandan se tan, konsomatè yo ka chwazi tou pwodwi ki gen diferan nivo alkòl selon preferans yo ak bezwen lè yo achte Brandy.