Ki sa ki se yon tank fèmantasyon

Yon fermenter, ke yo rele tou yon veso fèmantasyon, yo itilize nan magazen plan ak fèrmante li nan byè. Menm nan brasri nan kay ki pi enb, yon fermenter se yon eleman esansyèl. Prèske nenpòt veso ki kapab kenbe likid ka potansyèlman yon fermenter. Sèvi ak ledven diferan nan yon fermenter pèmèt pou pwodwi fèmantasyon diferan. Sèvi ak ledven Brewer a pèmèt pou fèmantasyon an nan plan nan byè. Sa a se paske pandan pwosesis la fèmantasyon, ledven konvèti sik nan alkòl. Nan yon fermenter, ou ka tou konvèti Biomass nan biogaz. Li enpòtan sonje ke yon faktè enpòtan nan pwosesis la fèmantasyon se nivo oksijèn. San oksijèn (kondisyon anaerobik), ledven konvèti plis sik nan alkòl. Si oksijèn abondan, pwopagasyon ledven se faktè prensipal la. Se poutèt sa fèmantasyon dwe pran plas nan yon espas fèmen (yon fermenter).

Nimewo a nan fèrmante ou bezwen depann sou pwodiksyon chak jou bwasri ou a. Menm yon gwo kantite tank enplikasyonJwi kay se initil si ou pa gen sistèm nan depo ideyal. Nimewo a nan inite depo detèmine kapasite pwodiksyon bwasri ou a. Pifò byèr navèt pran twa a kat semèn melanje, se konsa ou pral bezwen achte yon nimewo ki apwopriye nan fèrmante ki baze sou pwodiksyon chak jou ou. Si ou toujou sèten konbyen tank fèmantasyon ou ta dwe achte, kontakte nou. Nou pral bay yon solisyon ki baze sou kapasite bwasri ou a ak pwodiksyon chak jou.

1. Leve non an nan veso wonn mache dwat (kèk ak an pant oswa pla kon) kontinye nan fen 19yèm syèk la. Nan ane 1960 yo, innovations teknolojik te mennen nan konsèp la nan pèmèt fèmantasyon prensipal la ak pwosesis spirasyon yo dwe fèt nan veso a menm. Veso sa yo yo konnen kòm "veso inivèsèl" oswa tank sèl.

Endistri a enplikasyonJwi jeneralman dakò ke silendrik - tank konik gen anpil avantaj sou pi gran tank:

1. Yo redwi bezwen an pou avanse pou pi byè pandan pwosesis pwodiksyon an. Sa a siyifikativman benefisye bon jan kalite byè, tan pwodiksyon, itilizasyon espas, ak ekonomi pwodiksyon.

2. Silendrik - tank konik ofri tou netwayaj siperyè, dezenfeksyon, ak kontwòl mikrobyolojik konpare ak ansyen kouman tank yo.

3. Yo ka separe ak kouvwi ekonomikman.

4. Nivo nan automatisation ki nesesè pou gwo, brasri modèn se pi fasil ak mwens chè pase ak pi gran kouman tank.

5. Konpare ak fermenters tradisyonèl louvri, silendrik - tank konik fè li fasil yo kolekte gaz kabonik pwodwi pandan fèmantasyon prensipal pou rejenerasyon (ak reutilizasyon/vann).

6. Kilti ledven nan veso silendrik se plis serye, egzak, ak ijyenik pase nan tank tradisyonèl yo.

Sepandan, diferans lan prensipal ant sèl - Fermenters tank ak fermenters modèn se si yo ekipe ak baton kabòn. Single - Fermenters tank ekipe ak baton kabòn ka fèrmante ak byè melanje. Si ou deja gen yon sèl - Fermenter tank, pa gen okenn bezwen yo achte plis segondè - pèfòmans fermenters. Fermenters san yo pa baton kabòn ka sèlman fèrmante byè, kidonk, ou bezwen achte yon nimewo ki apwopriye nan segondè - pèfòmans fèrmante.

 

 

 

Copper te yon fwa yon metal kle nan konstriksyon brasri, men asye pur jeneralman ranplase li. Copper ka fòme nan fèy papye mens, fè li fasil konekte gwo bato enplikasyonJwi yo kreye yon fwit - sele prèv. Copper se tou yon ekselan kondiktè tèmik. Nan epòk la nan chofaj kay dirèk, kwiv te metal la nan chwa. Ti kantite pla Keg tou bay eleman nitritif pou ledven. Wort se yon ti kras asid, ki ka fonn kèk fu kwiv, kenbe ledven an sante. Pandan pwosesis la fèmantasyon byè, kwiv diminye konsantrasyon an nan SULFIDE idwojèn, yon gaz ki gen yon sant ze pouri.

Natirèlman, Copper gen dezavantaj li yo. Li pi difisil pou netwaye pase asye pur. Pandan ke kòb kwiv mete se fleksib, li se relativman mou ak manke severite a estriktirèl nan asye. Pandan ke eksteryè bwasri a se rekouvèr nan kwiv pou rezon ayestetik, enteryè a nan veso yo se prèske antyèman asye pur.

Moun, tankou ledven, mande pou kantite tras nan kwiv (1-2 mg pou chak jou nan yon rejim alimantè ki an sante) pou fonksyon selil nòmal. Nan dènye ane yo, anpwazònman kwiv ak enpak li sou pwodiksyon byè yo te yon konsantre nan atansyon. Si sa a se yon enkyetid lejitim rete kontwovèsyal. Ajans Pwoteksyon Anviwònman Etazini an limite nivo kwiv nan dlo pou bwè a 1.3 mg/L. Segondè konsantrasyon nan kòb kwiv mete yo danjere pou moun ak anpil mikwo -òganis, ki gen ladan ledven.