1500 lit kwiv wonm toujou

- Pot toujou pou wonm (ak kolòn bò)
- Chofaj vapè (ak jakèt chofaj)
- Kapasite ranpli nèt po a: 1500 ltr Mach
- Sistèm pakèt
- Pwodiksyon lespri pa pwosesis distile
- Lespri: wonm
- Copper kas
- SUS304 panyen botanik
- kolòn kòb kwiv mete, 16 plak
- SUS304 wonm thumper
- SUS304 kondansasyon, kalite tubèr, ak dlo refwadisman inlet & priz
- Sipòte kanpe
- Tank kolekte, 3 pcs
- Bwat kontwòl

 Wonm fèt ak melas, ji kann, siwo kann, oswa menm sik kann selon kote ou ye nan mond lan.

 

 Kesyon sa a pi fasil pou reponn. Paske, nan yon mo, se sik. (Malgre ke gen yon ti kras plis pase sa...) Pou fè sik la ou mete nan tas te ou a, etap sa yo enkli kraze kann nan, ekstrè ji a, ak Lè sa a, kwit li pou ba ou bèl ti kristal gou blan sa yo. . Ann gade yon ti kras pi pre vwayaj sa a...

 

 Pou wonm, yo swiv menm pwosesis la nan kraze ak fraisage kann pou ekstrè ji a. Ji sa a li menm, sepandan, ka itilize kòm matyè premyè pou pwochen etap la nan fè wonm (fèmantasyon). Pi souvan, yo itilize ji kann pou fè 'rhum agricole'. Style sa a soti nan peyi Karayib franse (kidonk òtograf la, sa pa yon typo) peyi tankou Matinik ak Gwadloup. Yon lòt egzanp se cachaça, gou plaj brezilyen an (olé, elatriye).

 Ou kapab tou filtre ak evapore ji kann sik la pou kreye siwo kann sik / siwo myèl, ki se yon lòt egzanp yon matyè premyè wonm. Kontinye ale nan pwosesis pwodiksyon sik la ak pwochen etap la se kwit li, ak Lè sa a, separe nan yon santrifujeur kristal sik kri soti nan yon epè, kolan, rezidi nwa ki sanble ak treacle. Sou-pwodwi sa a rele melas, matyè premyè fèrmante epi distile pou kreye majorite wonm.

 

 An reyalite, pwosesis sa a nan separe kristal sik ak melas anjeneral pran plas plizyè fwa, kreye diferan klas nan tou de sik ak melas. Anplis de sa, kòm endistri sik la vin pi efikas, li ap mete presyon sou kalite melas ki nesesè pou endistri wonm lan.

 

 Wonm kapab tou fèt ak sik mawon (oswa menm sik rafine blan), byenke se pa tout opsyon sa yo ki disponib pou chak pwodiktè depann sou kote yo atravè glòb la, nou pa mansyone karakteristik yo ak style yo vle kreye.

Akòz varyete wonm ki fèt toupatou nan mond lan, yo pral sèvi ak tout kalite alambik soti nan po, kolòn, ak ibrid, menm alambik an bwa nan Giyàn. Diamond Distillery la, pou egzanp, gen twa alambiks an bwa: yon Port Mourant doub po an bwa toujou, yon sèl po an bwa Versailles ak yon Enmore bwa Coffey toujou ak bwa natif natal sa yo kominike avèk sik alkòl ki, lè yo konbine avèk rflu imans ki soti nan la. kolòn kòb kwiv mete li genyen, kreye yon klasik distilatè solid, trè gou, ak aromat nan wonm Demerara.

Metòd distilasyon tou depann de ki style wonm w ap kreye ak ki kote w ap kreye li. Yo pral aktyèlman fè plizyè distile, ki rele mak oswa mak, ki pral varye soti nan pi lejè a, ki pral tipikman yo te fè ak fèmantasyon kout ak kolòn toujou distilasyon, nan pi lou ki te kreye ak tan fèmantasyon pi long ak potansyèlman po stills. Agricole wonm yo tipikman pwodui nan alambiks ki gen plizyè kolòn, oswa yon konbinezon de po ak kolòn nan zile franse Karayib yo. Wom ki pi fonse, pi funkier tankou kalite ou jwenn nan Jamayik yo tipikman fè nan alambiks tradisyonèl yo.

Sepandan, majorite nan po wonm yo sèvi ak retort. Sa yo se veso kòb kwiv mete ki gen rès ven segondè ak ba ki soti nan distilasyon anvan an pou kreye gou adisyonèl, atenn yon ABV segondè, epi asire yon distilasyon efikas nan yon sèl pwosesis, kolekte otan 'bon' alkòl ke posib atravè redresman siplemantè a. replik pote. Gwosè retòt la ak volim diven ki chaje nan retòt la detèmine konbyen chalè ki pèdi nan sistèm nan atravè refwadisman radyan e sa a nan vire enfliyanse kantite rflu ki pwodui. Yon repli ki pi gwo ak yon chaj ki pi piti pral lakòz plis refwadisman, ki vle di plis rflu. Yon repli ki pi piti ak yon chaj pi gwo pral lakòz mwens refwadisman, kidonk mwens rflu.

Wonm se yon lespri trè divès ak enfliyans ki soti nan tout mond lan. Kit ou rele li wonm (angle), Rhum (franse), ak Ron (panyòl), fizyon Karayib la te fè lespri sa a sa nou konnen ak renmen jodi a. Akòz divès enfliyans, gen plizyè bèl bagay sou lespri a ak fason pou fè li. Wonm blan se klè nan koulè kote wonm an lò konsève koulè li nan pwosesis la aje.

Nan ka sa a, blan pa vle di ki pa gen laj, li dekri koulè likid la tèt li. Plizyè rhum blan ki disponib nan komès yo gen laj Lè sa a, filtre yo retire koulè a. Gen yon gwo chans ke sa a se yon faktè kontribye nan poukisa wonm ou a pa gou menm jan ak yon wonm komèsyal ou ap eseye repwodui nan kay la. Se ron epizé enfuze ak epis santi bon apre distilasyon epi li se kategori pwòp li yo. Agricole se yon deziyasyon diferan lè l sèvi avèk ji kann fre olye pou yo melas. Gou a trè diferan epi li ka gen plis zèb, nòt vejetal pase wonm ki fèt ak melas, ki gen tandans gen plis nòt karamèl nan pwofil la gou.

Yon lòt gwo diferans se kalite melas ak/oswa sik w ap itilize. Melas se sous sik tradisyonèl pou pwodiktè wonm kòm yon fason pou resikle. Melas se yon byproduct nan pwosesis raffinage sik la epi kòm teknoloji amelyore gen mwens ak mwens rezidyèl sik ki rete nan melas la konpare ak menm kèk ane de sa. Yo nan lòd yo jwenn pwofil la gou, w ap chèche pou li ka gen sans ajoute nan sik anvan tout koreksyon oswa sik mawon bay ledven an plis manje ak fè lespri final ou plis gou. Gen plizyè klas diferan nan melas epi yo tout rafine nan yon nivo diferan epi yo gen diferan kontni eleman nitritif. Melas Blackstrap se pi piti chè men yo pral bezwen sik ki pi ajoute pou li gou. Melas achte nan magazen an ta dwe gen yon kontni sik ki pi wo pase blackstrap pou li ka pa bezwen okenn sik ajoute. Kèlkeswa melas ou chwazi a asire w ke li san soufre oswa lòt moun ledven an pa pral kontan ak ledven kontan mennen nan gou san parèy soti nan toujou la.

 Yon fwa fèmantasyon an fini, lave wonm lan bezwen distile.

 

 Gen anpil opsyon pou pwosesis sa a soti nan distilasyon kontinyèl, kolòn oswa distilasyon po toujou nan non yon kèk.

 

 Ou ka chwazi po toujou pou kenbe gou anpil nan wonm ou ke posib. Kolòn stills yo se gwo pou kreye vodka oswa lespri ki mande pou netwaye oswa yon gou plis net, men ak wonm lou ak wiski li se tout sou gou a tankou wonm siwo myèl.

 

 Alambik la chofe pou lave wonm anndan an bouyi. Alkòl bouyi nan yon tanperati ki pi ba pase dlo pou sa ta dwe premye moun ki tounen nan gaz ak tèt nan kou a nan still la. Sa a se Lè sa a, refwadi, ak alkòl la tounen likid, tout yo dwe kolekte nan veso ki anba a.

 Ou ka fè yon distilasyon doub kote yo rele premye pati a yon kous nidite. Sa a retire tout alkòl nan lave wonm lan epi li kouri osi vit ke posib.

 

 Lespri ki pwodui yo rele diven ki ba. Sa a se 30% ABV epi definitivman pa apwopriye pou bwè kòm li toujou gen tout dezagreyab yo, tankou metanol.

 

 Likid ki rete nan toujou pa gen alkòl ladan l. Li rele dunder, epi yo ponpe deyò nan tank dunder nou yo kote bakteri yo ak ledven sovaj ka manje sou dènye rès sik yo epi nou ka Lè sa a, reitilize sa a pou pwochen lave wonm nou an.

 

 Yon fwa ke tout lave wonm orijinal yo te kouri ak konvèti nan ven ki ba, nou ka kòmanse dezyèm distilasyon an.

Lespri Bondye kouri

Sa a se kouri dousman ak anpil prekosyon epi li pran apeprè nèf èdtan pou konplete.

Tanperati a ak ABV yo mezire toujou epi menm jan anvan, alkòl la monte epi li refwadi.

Premye lespri ki vin atravè yo se foreshots yo. Foreshots yo se premye vapè yo bouyi pandan distilasyon, anjeneral ki gen konpoze tankou asetòn, metanol ak temèt aldehyde. Distilatè yo toujou jete foreshots yo epi pa janm pèmèt yo fè pati pwodwi final la.

Pwochen an se tèt yo

Yo ka genyen kèk konpoze endezirab, men ki pa danjere, ak dezenfekte. Nou ajoute sa yo nan Foreshots pou dezenfektan men yo. Lè nou kòmanse jwenn tou pre kè yo nou sèvi ak nen nou ak gou, konnen ki lè yo chanje soti nan tèt nan kè se yon bagay ki aprann nan pratik ak eksperyans, byenke ou ka itilize tanperati ak abv kòm yon baton lakou. Lè nou pwodui wonm nwa nou yo, nou kòmanse kouri nan kè byen bonè kolekte plis nan tèt yo nan pwodwi fini nou an epi ale pi fon nan ke yo kolekte kòm anpil gou ke posib, ak wonm yo blan ak lò nou pran pita kite yon lespri pi bon kalite.

Yon fwa kè yo fini nou kòmanse deplase nan ke.

Ke yo se pati final la nan distilasyon an epi yo genyen kèk gou vejetal. Sa yo tou tipikman jete, sepandan, gras a sa yo syantis entelijan ak dekouvèt yo nan lwil wonm nou kenbe yon seksyon nan ke yo epi ajoute sa yo tounen nan pwochen kouri lespri a, lwil wonm sa yo yo lou nan gou epi yo pral leach nan kouri nan kè. kreye yon wonm ki gen plis gou.

Yon fwa ke kè nou yo te kolekte tan li yo prèv desann nan barik prèv ak laj.
 

R&D konsantre:

1. Amelyorasyon Teknoloji Operasyon Ekipman nan Pwosesis Brewing & Distilling
2. Otomatik pwodiksyon liy transfòmasyon ak aplikasyon teknik
3. Evalyasyon, redevlopman, pwodiksyon, pwomosyon, ak demonstrasyon reyalizasyon syantifik ak teknolojik

Poukisa chwazi nou?

1.Ak eksperyans plis pase 10 ane nan distilri navèt ak ekipman brasri, nou gen ekip pwofesyonèl R&D, ekip pwodiksyon kalifye, ekip lavant ki gen eksperyans ak sèvis apre lavant konplè.
2.Factory dirèk, pi konpetitif pri, prefere relasyon alontèm
3.Sètifika: ISO, CE, UKCA yo disponib pou ekipman an, ak ATEX, IECEx, CSA, UL sètifye motè ki disponib.

Baj popilè: 1500 lit wonm kwiv toujou, Lachin 1500 lit wonm kwiv toujou manifaktirè, Swèd, faktori